Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 14
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
В 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова ФОРЕСТЬЕР до Чуфа (она же быть съедобная): например, обширная статья об истории французской кухни и описания кулинарных специалистов Франш-Конте, Чили и Чехии, история салата Цезарь, рецепты шотландского хаггиса, клубничного фрезье, фрикандо и фрикасе, блюд из черемши и черники. В книге также много историй о великих людях из области кулинарии: Джулии Чайлд, Эрике Фрешоне, Сергио Хермане. Большая часть статей французского издания дополнена обширными комментариями научных редакторов русскоязычного издания и основательно проиллюстрирована.
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Поваренные книги
- Категория:Справочники
Бумага:
Бумага:белая
ISBN:
ISBN:978-5-98937-052-8
Отзывы не найдены