Если у вас есть вопросы, свяжитесь с нами по
Если у вас есть вопросы, свяжитесь с нами по
Stamp-45-off-English

Формула торта. Тайны кондитера

Написать отзыв
Старая цена: €34.35
€18.89
Вы экономите: €15.46 (45%)
INTROTEK GmbH Задать вопрос
10 дн.
7142581
Отправка в течение 12-17 рабочих дней
+ −
Автор:Судьбинина А.И.
Переплет:твердый
Категория:Поваренные книги Самоучители
ISBN:978-5-17-151161-6
Dimensions: 1x20x29cm
У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам - глубже понять технологии и процессы. Здесь объясняется не только КАК надо делать десерты, но и ПОЧЕМУ именно так!
Проблемы с выпечкой возникают не из-за неправильных рецептов, а потому что нет понимания процессов! - так считает автор книги Анастасия Судьбинина, опытный кондитер и ведущий преподаватель кулинарной школы Чили Шоколад. Она много лет преподает кондитерские мастер-классы обычным людям и точно знает, какие возникают проблемы с выпечкой, и как объяснить сложные вещи легко и весело.
Химия и физика кремов и бисквитов раскроется в иллюстрированном издании с пошаговыми фотографиями Николая Мирского!
Автор:
Автор:Судьбинина А.И.
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
  • Категория:Поваренные книги
  • Категория:Самоучители
Язык издания:
Язык издания:русский
Бумага:
Бумага:мелованная
Размеры:
Размеры:29x20.5x1.4 см
Серия:
Серия:Мировая еда
Возрастные ограничения:
Ширина:12+
Тип товара:
Тип товара:частичная лакировка
ISBN:
ISBN:978-5-17-151161-6

Отзывы не найдены