Экспертиза и оценка качества продовольственных товаров. Учебник
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Ставит целью освещение вопросов экспертизы и оценки качества пищевых продуктов при подготовке специалистов, связанных с оптовой и розничной торговлей продовольственными товарами, хранением, транспортированием и переработкой продовольственных товаров. Написан на основе принятых и действующих технических регламентов на отдельные группы продовольственных товаров, действующих национальных и межгосударственных стандартов на продовольственные товары, в том числе разработанных на основе стандартов ИСО, Европейской экономической комиссии ООН, UNECE (United Nations Economic Commission for Europe).
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 'Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров'.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 'Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров'.
Автор:
Автор:Дмитриченко Михаил Иванович
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Бизнес и деньги
- Категория:Поваренные книги
Размеры:
Размеры:21.7x15.3x3.7 см
Серия:
Серия:Среднее профессиональное образование
ISBN:
ISBN:978-5-406-09956-8
Отзывы не найдены