Экономика и организация производства молочной продукции. Учебное пособие
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Учебное пособие подготовлено в соответствии с образовательными стандартами бакалавриата и магистратуры по направлениям подготовки 'Агроинженерия' и 'Продукты питания животного происхождения' с учетом профессиональных стандартов по инженерным специальностям пищевой и молочной промышленности.
Рассмотрены экономические и организационно-технологические аспекты молокоперерабатывающего производства. Раскрыты основы организации промышленного производства молочной продукции в условиях инновационно-инвестиционного развития АПК. Особое внимание уделено курсовому проектированию в области развития инженерно-технического обеспечения процессов переработки молока и производства молочной продукции.
Для студентов вузов, обучающихся по направлениям и специальностям агрономического образования, для специалистов агроинженерного профиля.
Рассмотрены экономические и организационно-технологические аспекты молокоперерабатывающего производства. Раскрыты основы организации промышленного производства молочной продукции в условиях инновационно-инвестиционного развития АПК. Особое внимание уделено курсовому проектированию в области развития инженерно-технического обеспечения процессов переработки молока и производства молочной продукции.
Для студентов вузов, обучающихся по направлениям и специальностям агрономического образования, для специалистов агроинженерного профиля.
Автор:
Автор:Водянников В.Т.
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Бизнес и деньги
- Категория:Инженерное дело и транспорт
Язык издания:
Язык издания:русский
Бумага:
Бумага:офсетная
Размеры:
Размеры:21.7x15.5x1.2 см
Возрастные ограничения:
Ширина:16+
ISBN:
ISBN:978-5-00129-303-2
Отзывы не найдены