От пищи богов к пище людей. Еда как основа возникновения человеческой цивилизации
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Мы знаем, что жизнь без еды невозможна, однако редко задумываемся над тем, что еда - важнейшая двигающая сила истории. Может быть, поэтому такая очевидная тема, как история еды, не получила научного развития в нашей стране. И в этом смысле книга Анны Павловской, доктора исторических наук и профессора МГУ, - явление уникальное. Автор рассматривает через призму истории еды историю древнего мира от начала так называемой неолитической революции до наступления Античности, то есть период, когда человечество совершило переход от собирательства и охоты к производству продуктов питания и заложило тем самым основу для возникновения первых мировых цивилизаций. Как, почему и где это произошло? Каковы были последствия, культурные и физиологические, этого перехода? Как он отразился в мифах и в мировых религиях? Отвечая на эти вопросы, автор попутно рассказывает весьма интересные вещи о возникновении древнейших продуктов питания, многие из которых до сих пор присутствуют на нашем столе.
Автор:
Автор:Павловская Анна Валентиновна
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Биографии и мемуары
- Категория:Другое
- Категория:Журналы и энциклопедии
Язык издания:
Язык издания:русский
Серия:
Серия:История. География. Этнография
Возрастные ограничения:
Ширина:18+
ISBN:
ISBN:978-5-91678-707-8
Отзывы не найдены