Основы калькуляции и учета (в поварском деле и общественном питании). Практикум. Учебное пособие
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Состоит из двух разделов: учет товарных операций в организациях общественного питания и организация работы в компьютерной программе «1С: Общепит 8.3». Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям «Технология продукции общественного питания» и «Поварское и кондитерское дело».
Автор:
Автор:Орешкина Надежда Александровна
Переплет:
Переплет:твердый
Категория:
- Категория:Бизнес и деньги
Язык издания:
Язык издания:русский
Бумага:
Бумага:офсетная
Серия:
Серия:Среднее профессиональное образование
ISBN:
ISBN:978-5-406-06221-0
Отзывы не найдены