Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Эта книга — подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
Автор:
Автор:Эскофье Огюст
Переплет:
Переплет:твердый
Серия:
Серия:ОИ КУЛ
ISBN:
ISBN:978-5-227-10685-8
Отзывы не найдены