Плодовые и овощные напитки
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
В книге чешского автора рассказано о плодовых и овощных напитках домашнего изготовления: соках, сиропах, безалкогольных коктейлях, лимонадах и т. д. Особый раздел посвящен способам их приготовления: сортировке фруктов и овощей, мойке, отделении зерен, размалывании и прессовании. Описаны приемы очищения полученных соков, их стерилизации и пастеризации. Приведены различные виды напитков с большим и меньшим содержанием сахара, а также диабетические напитки.
Отзывы не найдены