Очерки истории виноделия и коньячного производства на Кизлярщине в XVII-XXI вв

В книге собраны очерки, раскрывающие историю низовий Терека, а также особенности возникновения виноградства на северо-восточном Кавказе, развития виноделия в 18-19 веках в Кизляре и окрестных казачьих станицах, в силу ряда субъективных причин ставшего основным хозяйственным занятием населения. Рассмотрены вопросы активизации винокуренной промышленности, возникновения производства виноградной водки, борьбы с фальсификацией вин, открытие в Кизляре первого в Российской империи училища виноделия, возникновение коньячного производства на Кизлярщине, развития предпринимательства в этой отрасли. Отдельный раздел посвящен возникновению и развитию кизлярского коньячного завода, единственному приемнику вековых традиций коньячного производства, которым исполняется 125 лет.