Технология производства говядины. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России
12377145
Русские книги и товары в Германии, Европе и других странах по низким ценам INTROTEK GmbH Регистрационный номер:
HRB 5664
...
Варианты оплаты
Доставка
ISBN978-5-222-23141-8
АвторКомлацкий В.И.
Переплеттвердый
В книге описаны история и современное состояние отрасли мясного скотоводства, хозяйственно-биологические особенности мясного скота, основы морфологии и физиологии репродуктивных органов животных, организация воспроизводства, способы выращивания и профилактика заболеваний молодняка, современные способы заготовки кормов, нормирование и организация кормления животных различного пола, возраста и физиологического состояния, характеристика традиционных и современных типов помещений и оборудования в мясном скотоводстве, основные производственные процессы и технологии производства говядины, технологии убоя, первичной переработки и оценки мясных качеств животных, характеристика пород крупного рогатого скота, используемых для получения говядины высокого качества.
Учебное пособие предназначено для аспирантов, бакалавров, магистров и студентов, обучающихся по специальностям «Зоотехния», «Ветеринария», «Ветсанэкспертиза».
Учебное пособие предназначено для аспирантов, бакалавров, магистров и студентов, обучающихся по специальностям «Зоотехния», «Ветеринария», «Ветсанэкспертиза».
ISBN
978-5-222-23141-8
Автор
Комлацкий В.И.
Серия
Высшее образование
Страниц
347
Формат
20.7x13.4x1.9 см
Переплет
твердый
Бумага
Бумага:белая
Отзывы не найдены
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе