Энциклопедия специй от А до Я. 100 самых известных специй со всего мира
07144570
Русские книги и товары в Германии, Европе и других странах по низким ценам INTROTEK GmbH Регистрационный номер:
HRB 5664
...
Варианты оплаты
Доставка
ISBN978-5-04-177607-7
АвторКундель Ефим
Переплеттвердый
Новая серия книг!
'Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии от А до Я'.
В серии изначально планируются:
- 'Энциклопедия специй'.
- 'Энциклопедия соусов'.
- 'Энциклопедия супов'.
В 'Энциклопедии специй' собраны все пряные растения, в той или иной степени участвующие в создании блюд и придании этим блюдам неповторимого вкуса. Для информации и в то же время для вдохновения представлены истории появления этих пряностей на европейском континенте, их участие в конкретных видах блюд, лечебные свойства каждого растения. В книге собраны как традиционные, известные многим специи, такие как анис, базилик, зира, кунжут, пажитник, розмарин, тимьян, тмин, так и экзотические редкие: калуфер, махлеб, сансё, тамаринд, цитвар. Каждое растение сопровождается рисунком для идентификации.
Книги предназначены для развития кулинарного таланта и воплощения в жизнь дерзких кулинарных идей!
'Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии от А до Я'.
В серии изначально планируются:
- 'Энциклопедия специй'.
- 'Энциклопедия соусов'.
- 'Энциклопедия супов'.
В 'Энциклопедии специй' собраны все пряные растения, в той или иной степени участвующие в создании блюд и придании этим блюдам неповторимого вкуса. Для информации и в то же время для вдохновения представлены истории появления этих пряностей на европейском континенте, их участие в конкретных видах блюд, лечебные свойства каждого растения. В книге собраны как традиционные, известные многим специи, такие как анис, базилик, зира, кунжут, пажитник, розмарин, тимьян, тмин, так и экзотические редкие: калуфер, махлеб, сансё, тамаринд, цитвар. Каждое растение сопровождается рисунком для идентификации.
Книги предназначены для развития кулинарного таланта и воплощения в жизнь дерзких кулинарных идей!
ISBN
978-5-04-177607-7
Автор
Кундель Ефим
Серия
Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии.
Страниц
368
Формат
21.5x14.5x2.5 см
Переплет
твердый
Язык издания
Язык издания:русский
Бумага
Бумага:офсетная
Возрастные ограничения
Ширина:16+
Отзывы не найдены
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе